gluten

Algunos productos que llevan el símbolo “SIN GLUTEN” pueden contenerlo

1/05/2011 La Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE) ha advertido que algunos productos que llevan el símbolo de “sin gluten” pueden poseer esa proteína. Desde esta asociación también se señala que la cesta de la compra de una persona con celiaquía cuesta 1.500 euros más al año que la del resto de la población.

El estudio genético de la sangre del cordón detecta si el bebé desarrollará INTOLERANCIA a alimentos

09/05/2011 Alrededor del 10% de los niños puede padecer intolerancia a alimentos básicos durante el periodo infantil. Acaban de poner en marcha una prueba genética nutricional que es capaz de detectar desde el nacimiento si el bebé desarrollará alguna intolerancia a alimentos. Consiste en extraer una muestra de sangre del cordón umbilical en el momento del parto para analizarla.

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